Características da comercialização de cacau na Bahia
Palabras clave:
amêndoas cacau, produção brasileira, mercado interno, exportações brasileiras, economia cacaueiraResumen
The general objective of this study is to analyse the system of the commercialization of cocoa in the municipio of Ilhéus, Bahia. Specifically, it aims to identify the various channels of cocoa commercialization and to quantify the amount of the respective contributions by the participants in the market.
The data were obtained by interviewing cocoa producers who were stratified in the sample according to the volume of their production and the exporters of cocoa. The analysis uses the funtional and institutional market methods as a theoretical base.
Citas
ALENCAR, M.H, 4 estrutura fundiária na regido de maior concentração cacaueira da América Latina, com base para formulação de políticas, no sentido de recuperação de sua lavoura. Itabuna, CEPLAC, 1969. (Encontro Latino Americano de Engenheiros-Agrônomos, 1). (p.d.).
ALVARES-AFONSO, F.M. A zona cacaueira e a região cacaueira da Bahia - antecedentes históricos. In: ALVARES-. AFONSO F.M. § BARROCO, H.E. ed. Introdução a região cacaueira, Bahia, Brasil. Itabuna, CEPLAC, 1972. 19 p.
AZEVEDO BRANDÃO, A.L. C cultivo de cacau na micro-região, projrama-3, litoral sul, Itabuna, CEPLAC, 1972. 19 p.
AYO, E.J. § SCHUTJER, W.A. Negotiating a world cocoa agrement analysis and prospecte. Pennsylvania, Pennsylvania State University, 1967. 53 p. (Bull Tech. 744).
BARROCO, H.E. Pontos de convergência na comercialização do cacau em grãos na região cacaueira do Sul da Bahia. Itabuna, CEPLAC, 1970. 55 p. (Boletim Técnico, 4).
Referenciado não especificado. A cacauicultura mundial: evolução de produção. Principais países produtores e consumo. Itabuna, CEPLAC, 1969. 32 p.
Referenciado não especificado. Análise dos principais países consumidores de cacau Brasileiro em amêndoa e seus derivados. Itabuna, CEPLAC, 1970, 23 p. (Comunicação Técnica, 3).
Referenciado não especificado. Importância econômica da região cacaueira para Bahia “e Brasil. A economia cacaueira: produção e tendência. “In: ALVARES-AFONSO, F.M. & BARROCO, H.E. ed. Introdução a região cacaueira da Bahia, Brasil. Itabuna, CEPLAC 1970: (p.d.).
BRASIL. Boletim Estatístico do Cacau. Rio de Janeiro, CEPLAC, 1966, 56 p.
. Orçamento Programa. Itabuna, CEPLAC, 1966. 267 p.
. Relatório. Rio de Janeiro. CEPC. 1966. 190 p
COCHRAN, W.G. Técnicas de amostragem. 2 ed. Rio de Janeiro, USAID, 1965. 555 p.
Referenciado não especificado. O Município de Ilhéus. Rio de Janeiro, FIBGE, 1971, 7 p.
KOHLS, L.R. Marketing of agricultural products. 2. ed New York, The Macmillan, 1961. 424 p.
McCARTHY, E.J., GRATHWOHL, D.B. Comerctalizacion. Buenos Aires, El Ateneo, 1967. 934 p.
McCATE, C.M., DIZMANG, O0.K., GRATHWOHL, H.L. Types of wholesalers. In: COMMITTEE OF MARKETING. ed. Principles of Marketing. Toronto, Ptman, 1961. 572 p.
REVOLUÇÃO na Agricultura e Abastecimento. In: BRASIL, Ministério do Planejamento. Metas e Bases para a Ação do Governo. (s.d.). 1970. cap. 2. p. 55
RENOVAÇÃO de Cacauais. Cacau Atualidades. Itabuna, CEPLAC, 8(2):24 5, 1971.
SHEPHERD, G.S. Marketing farm product-economic analysis 4 th. ed. Ames, Iowa State University, 1966. 523 p.
SILVA, L.F. Recursos naturais da zona fisiográfica cacau- eira baiana. In: ALVARES-AFONSO, F.M. & BARROCO, H.E. ed. Introdução a região cacaueira, Bahia, Brasil. Itabuna, CEPLAC, 1970. (p.d.)
