Análises da manteiga

Authors

A Beck Andersen Escola Superior de Agricultura e Veterinaria

Keywords:

amostra manteiga, percentagem gordura, análise sal, índice acidez, insólveis manteiga

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Published

1943-06-30

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Andersen, A. B. (1943). Análises da manteiga. Revista Ceres, 4(23), 323–329. Retrieved from https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/5981

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Vol. 4 No. 23 (1943)

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