Análise do creme

Autores

A Beck Andersen Escola Superior de Agricultura e Veterinaria

Palavras-chave:

creme homogenizado, porcentagem gordura, processo butirométrico, acidez creme, análise química

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Publicado

1943-04-30

Como Citar

Andersen, A. B. (1943). Análise do creme. Revista Ceres, 4(22), 233–236. Recuperado de https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/5971

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Edição

v. 4 n. 22 (1943)

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