Fermentação da garapa

Autores/as

  • J Polacow ESAV
  • Amaury Henrique da Silveira ESAV

Palabras clave:

fermentação alcoólica, fermento selecionado, temperatura ideal, água abundante, cuidado higiene

Resumen

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Citas

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Publicado

2024-11-01

Cómo citar

Polacow, J., & da Silveira, A. H. (2024). Fermentação da garapa. Revista Ceres, 2(10), 337–340. Recuperado a partir de https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/5932

Número

Vol. 2 Núm. 10 (1941)

Sección

ARTICLE