Análise do creme

Authors

A Beck Andersen Escola Superior de Agricultura e Veterinaria

Keywords:

creme homogenizado, porcentagem gordura, processo butirométrico, acidez creme, análise química

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Published

1943-04-30

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Andersen, A. B. (1943). Análise do creme. Revista Ceres, 4(22), 233–236. Retrieved from https://ojs.ceres.ufv.br/ceres/article/view/5971

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Vol. 4 No. 22 (1943)

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