Avaliação sensorial da carne de suínos alimentados com rações que continham alho (Allium sativum L.) em substituição a antibiótico
Keywords:
avaliação sensorial, carne de suínos, substituição de antibiótico, suplementação alimentar, crescimento de leitõesAbstract
The purpose of this experiment was to study the acceptability of the meat from pigs fed with garlic (Allium sativum L.) as an antibiotic substitute.
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