A determinação do ácido cianídrico em mandiocas (Manihot esculenta Crantz) por difusão
Palavras-chave:
ácido cianídrico, método colorimétrico, células de conway, hidrólise de mandioca, difusão de cianetoResumo
A new method for the determination of hydrocyanic acid (HCN) in cassava roots, using Conway diffusion cells, was developed. Photometric measurements were carried out by the use of the Teles reagent at 540 nm.
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